小鼻馬麻、把拔＆小鼻小布的星星遊樂園

   二試布丁大成功！

之前的食譜是這樣，由FB副食品討論社團的媽咪提供。

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【材料】蛋黃×２，配方奶150cc(泡起來約180cc)[也可替換成鮮奶]，鮮奶油20-30ml，砂糖適量

【作法】
1.蛋黃打散備用
2.配方奶+鮮奶油+砂糖拌勻
3.將步驟1和步驟2混合拌勻
4.過篩2次，再倒入容器中，有氣泡可用小湯匙撈掉
5.外鍋一杯水，放蒸架墊高，放根筷子留縫，再放進去蒸即可
(安佳鮮奶油)

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上次做成功的賣相不好。

吃起來口感也不夠綿密。（而且還被很多媽咪批說怎麼可以拿布丁杯做會有塑化劑）

加上老公上次吃了一口說都沒味道(上次也沒有用焦糖)

所以這次就來改良一下(其實是亂加XDDDDDD")

如果沒有要用焦糖，記得糖要加量，不然會不夠甜【切記】

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布丁材料：

雞蛋 x2 ，(這次因為手殘，蛋黃破了，所以我也加了一顆蛋白。)

鮮奶約190g(剛好手邊剩這樣)

砂糖25g

鮮奶油30g

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全部用76打散。

然後裝布丁容器。(可以的話最好是過篩，不過因為76打得很綿密了，所以我就只有撈上面的氣泡)

放瓦斯爐蒸【記得加蓋要留縫】

(這之後就放電鍋或瓦斯爐蒸囉！因為我家沒有好用大同電鍋所以我用瓦斯爐隔水加熱啦XD)

這次唯一不同的是，

我有試看看加錫箔紙包和沒加錫箔紙包的部分。

但是本人不挑，所以口感吃起來沒什麼不同= ="

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焦糖部分：

砂糖60g 放鍋煮到焦黃。【一定要小火】

約變色的時候就加滾水【＊切記！一定要滾水不然會變像麥芽糖】

(下次要注意：最好是焦糖煮好的時間和布丁蒸好的時間差不多=口=)

這樣就完成！熱熱的我就封保鮮膜直接進冰箱冰囉！:D

大約一~兩小時就可以拿出來吃了XDDDDDD

(請自動快轉兩小時)

因為小鼻還在吃東西，所以只能眼睜睜看底迪先試吃XD

  (懶洋洋的大爺吃法)

 (咬住湯匙不放XD)

  (嘴角的布丁也要先吃光)

這次口感比較不錯，這時候我和小布已經嗑了兩個小的。

  （吮指布丁?!）

接著小鼻吃完東西，就換小鼻吃了XD

小布看到小鼻在吃，開始顧左右而言他。(旁邊摸摸假裝路過就好XD)

小鼻不到三分鐘吃光光，張開嘴巴說他吃光光了~可不可以再吃一個！

因為容量比較小，所以就讓他再吃了一個。

底迪終於忍不住跑過來湊熱鬧

小布：快給我吃一口  (吞口水)

一直在旁邊『阿滿滿滿~』

小鼻這次很願意分享，說也要分底迪一起吃~

小布也吃得很爽快XDDDDD"

所以這次算大成功囉~！！ 吃的大滿足XD

↑小鼻： 馬麻 我又有點餓了.....(我暈)

下次要做還是可以這樣做做看。xD